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          一整條羊腿怎么做好吃

          來源:未知     發(fā)布日期:2021-04-09   |  點擊量:46

          羊排營養(yǎng)成分較為高,是秋冬季時節(jié)的散寒滋補養(yǎng)生的上品,并且羊腿的做法有很多種多樣,不一樣的美食方式做出去的口感也不盡相同,可是全是非常美味,細嫩美味、人體脂肪少、不但合適烤,還能夠煲湯、清燉,能夠 依據(jù)自身的的愛好和口感來挑選做,可是烤羊腿怎么做呢?

          今日挑選清燉加輔材大白菜的方式來做一個冬天里的暖煲,味兒意猶未盡!

          調(diào)料:羊排一只(后腳很大一個人吃剩,因此 買來前腿),圓蔥、紅蘿卜、羊角椒、豆油皮結(jié)。

          調(diào)味品:蔥、姜、蒜、干辣椒角、小茴香、良姜、八角茴香、丁香花、草蔻、肉蔻、胡椒粉、山楂果、白砂糖、鹽、味精、老冰糖、米酒、鮮味寶(味精) 。

          1. 將羊排切片,因為偶這兒沒有斬骨刀,因此 偶只對其開展了簡易的肢解,在其中一些骨骼塊大的令人震驚!切完后用冷水浸上,并放進一些米酒,侵泡不必超出15分鐘。

          2.侵泡之后,立即火災將其煮沸,除掉肉內(nèi)污濁,隨后撈起來肉和骨骼控干。蔥切條、姜切塊狀隨后拍爛、蒜立即拍爛、麻椒、干辣椒角梳理準備好放進小盤子內(nèi)于己應用,隨后在炒菜鍋內(nèi)加點油并添加2飯勺白砂糖,開展糖色,呵呵呵,瞧不起用生抽來著色。

          3.待糖被炒化并二次燒開的情況下倒如牛肉,并持續(xù)煸炒,待炒糖色粘滿肉時,放進準備好小盤子內(nèi)的蔥、姜、蒜...等調(diào)味品,并將火轉(zhuǎn)至中文火,倒如小量米酒,持續(xù)煸炒。

          4.待炒成香味后,再添加沸水(切勿一定如果沸水),炒菜鍋很小所以我換為了煮鍋!放進小茴香、良姜、八角茴香、丁香花、草蔻、肉蔻、胡椒粉、山楂果(一定需放山楂果,能夠 讓肉爛的迅速)、紅蘿卜,小火慢燉1鐘頭(熟度最好似開非開的為好)。

          5.放進鹽、鮮味寶(雞精),溫火燉10分鐘,加數(shù)塊老冰糖,火災10分鐘炒糖色,使肉味越來越更為濃厚。

          6. 起鍋配上香萊!!

          7. 到此,紅悶羊排早已做了,如果不擅于吃全肉菜,能夠 取下一部分牛肉和料汁開展了再生產(chǎn)加工!再次放馬鈴薯、紅薯粉條燉,馬鈴薯和紅薯粉條基本早已熟的情況下,添加切完的圓蔥、辣椒,火災不斷煸炒....起鍋!

          保定振宏食品加工有限公司,位于保定市唐縣葛堡村北,占地37畝,自1996年成立至今一直專注于羊的養(yǎng)殖、屠宰、羊肉加工、羊肉銷售羊肉批發(fā)等業(yè)務,形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈和自己的產(chǎn)業(yè)模式,是保定市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),保定市扶貧龍頭企業(yè),保定市指定羊定點屠宰單位。

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